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进口方便面销量增加 泡面逐渐向主食品类发 另一家超市的相关负责人介绍说,相较于袋装方便面,盒装的产品更受欢迎,销量占比达到60%。同时,消费者开始注重汤底和配料,为了迎合新的消费趋势,超市也开始调整销售品类。2019年,超市内网红产品只有五到八个,今年已经增加到一百多个,而这些新产品的单价一般都比较高,多在10元以上。 上海抗裂贴某商超食品百货事业部负责人 詹纹媛:我们高单价的方便面从2018年到2021年,销量的占比已从25%增加到33%,销售额占比从52个百分点增加到62个百分点。 记者在上海一家连锁超市了解到,整体来看目前超市五到十元的方便面销量占比约24%,十元以上占比在33%左右,高单价方便面销量逐年增长。 记者走访了上海几家大型超市发现,袋装面以五连包组合售卖,价格低的经典口味泡面八九元一组,价格高的新口味泡面在二十元左右一组;桶装面单价普遍在四五元,价格高的接近十元,货架上还出现了单盒售价超过二十元的多款高价产品。
近年来,方便面消费不断向高端化发展,这也使得方便面市场出现回暖趋势,消费者原本对于方便面“低价、方便”的需求,转变为讲究口味和品质。方便面巨头康师傅去年的高价袋面营业额更是增超28%。
方便面消费趋向多元化 高价面销量大增大。